ビギナーズラック

この間作ったお菓子の材料が、冷蔵庫内で幅をきかせていた。
特に薄力粉とブラウンシュガー。（本当はコーンスターチも何とかしたい…どうすればいいんだろう…）
でもベーキングパウダーを持っていないから、ケーキは厳しいのかな？と思っていたら、パウンドケーキはベーキングパウダーがない方がしっとりしっかりした仕上がりになるんですって。やってみましょう。

びっくりするほど簡単にできた！本当にしっとりしっかり！ブラウンシュガーのおかげなのか、甘さも深い感じ。こりゃおいしい！

でもね、知っているんだ。初めてでいきなりおいしいものができてしまったときは、大抵ただのビギナーズラックなんだって。
同じ味を…と言ってもう一度作ってみたら、そこからどんどんはまっていくのよ。

オムライスのように…。

オムライス、週に3回くらい練習しているのに、全然ひっくり返せない。最初にできた綺麗な形は何だったんだろうか。
泣きそうになりながら、オムライスの作り方の動画も見ていたら、ちょっとヒントをつかんだ気がする。負けずにやってみよう。

（偶然）大成功→長い谷底→あ、わかった！の瞬間

私が続いているものって、だいたいこの流れを経ている気がしてきた。
「これはがんばってみなさい」って神様が選んでくれたものがビギナーズラックになるのかしら。もぐもぐ（パウンドケーキおいしい…）。

明日も幸せである様に♪