煮詰めたり行き詰ったり

スフレロール、幸せすぎる味。
なんと冷蔵庫にはまだあと1つ残っている。明日のお布団との勝負はもう勝ったな。



これは昨日作ったビーフシチュー。盛り付けも撮影もひどすぎるけど。
お肉を軟らかく煮るのって難しいなあ。
煮込めば煮込むほど柔らかくなるものと思っていたけど、そういうことでもないんだね（参考）。
時間をかけるほど良くなるとは限らないって、（以下、いつものたとえ話）。
そこへ行くと、おでんは素直でいい子。写真撮り忘れたけど、今日も大根がほろほろで満足でした。
冬は何かしら煮込むだけで幸せな夕食ができあがるからいいね。

■読書ログ■
・和書131：『翻訳の授業 東京大学最終講義』山本史郎・著、Amazon（紙）、朝日新聞出版、紙の本
・和書132：『ニッポン野球珍事件珍記録大全』織田淳太郎・著、アドレナライズ、電子書籍→読了
・洋書13：ビジネス書（おしごと）

■勉強ログ■
・NHKラジオ講座：38分

明日も幸せである様に♪